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Formaggio di bufala a pasta cruda, semidura, dalla caratteristica forma di cilindro basso a crosta secca e pulita. La pasta di colore bianco è compatta, con una finissima occhiatura. Sapore e aroma sono delicati, ma allo stesso tempo persistenti.
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Casatica
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Granbù - A latte crudo
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Porta Rocca
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Blu di bufala Muscat
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Campì
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Surfin' Blu
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Quadrello
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Bufarolo
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Camembert di bufala - Pen Bù
Il Pen Bu’ è un piccolo disco di formaggio, prodotto con 100% di latte di bufala intero, ricoperto d...